Erstes Treffen immer öffentliches Café — übertrieben oder genau richtig?

Ich (41) und mein Mann (45, aus Salzburg) bestehen seit zwei Jahren darauf dass das erste Treffen mit einem neuen Paar immer in einem belebten öffentlichen Café oder einer Bar stattfindet, nie zuhause, nie im Hotel, nie in einem Club. Ohne Ausnahme. Einige Kontakte fanden das sehr gut und entspannend. Andere haben das als übertrieben empfunden, vor allem ältere Paare die schon zwanzig Jahre dabei sind und sagen "wir kennen uns aus, kein Theater nötig". Letzte Woche hat ein Paar aus Innsbruck den Kontakt deshalb beendet mit der Begründung wir würden "den Spaß totorganisieren". Bin ich zu vorsichtig? Wie macht ihr das? Ist Café-Erst-Treff inzwischen Standard in der Szene oder gilt das als bürokratisch? Und wenn man älter und erfahrener ist, hat man dann das Recht den Schritt zu überspringen?