El juego de "extraños en el bar del hotel" — ¿alguien tiene reglas claras?

Vale, llevamos con mi pareja diez años y queremos meterle un poco de chispa al tema. Se nos ha ocurrido lo de hacernos los extraños en el bar de un hotel: yo entro primero, pido una copa, ella llega media hora más tarde, se sienta lejos, y a ver qué pasa. La cosa es que no sabemos qué reglas poner. ¿Se puede romper el personaje? ¿Si alguien intenta ligar con ella en serio cómo gestionamos? ¿Os habéis encontrado con que alguien os cazara y se cortara todo el rollo? Quiero hacerlo bien, no quiero que termine en una bronca tonta. Contadme cómo lo hacéis vosotros, tíos.