Nos cancelaron dos horas antes. ¿Cuál es su protocolo cuando pasa esto?

Pieza reservada en el Cumbres, niños donde la abuela, mi señora ya maquillada y la pareja nos escribe a las seis de la tarde diciendo que "surgió un imprevisto familiar". Encuentro era a las ocho. La onda es que era la segunda vez que esta pareja nos cancelaba última hora, y ya nos hizo ruido. ¿Cuál es su protocolo cuando una pareja cancela tan encima? ¿Les dan otra chance o ya quedan en lista negra mental? ¿Cómo distinguen una cancelación legítima de un patrón de mala onda?