7 дней дача в Подмосковье с двумя парами — как структурировать?

Сняли дачу в Подмосковье в районе Истры, большой дом две сотки участка, баня, мангал, на семь дней в июле. Едем мы и две пары — одна наша давняя, лет пять знаем через клуб, вторая относительно свежая, тусили вчетвером раза четыре в Москве по квартирам. И вот теперь все втроём, неделя без перерыва. Я как организатор уже голову сломала. С двумя парами это не просто математика плюс один, это совсем другая динамика. Кто-то всегда будет третьим лишним по настроению. Спальни — три, все на одном этаже, общий душ один на этаже плюс летний на улице. Бытовуха разнесётся как? Готовка по очереди или каждый день одна пара? Кто платит за продукты — общий котёл или по чеку. И главное — как структурировать вечера, чтоб не превращалось в обязательную групповуху каждую ночь. Кто гонял такими составами на длинно — расскажите как разруливали быт и где трещины появлялись.