Samedi 14 juin, on reçoit six couples chez nous dans une maison près de Fontainebleau, on en est à organiser le buffet et je galère sur les quantités

On s'est lancés, soirée à douze le samedi 14 juin dans notre maison de campagne près de Fontainebleau, six couples au total, dont quatre qu'on connaît déjà bien et deux qu'on a invités en plus pour élargir le cercle. Mon compagnon a 44 ans je viens d'en avoir 41, on organise des soirées libertines depuis cinq ans mais en général on plafonne à huit. Là on monte d'un cran. La maison se prête bien, 180m2, salon ouvert sur cuisine, trois chambres à l'étage, deux salles de bain, terrasse, jacuzzi. Pas de souci côté espace. Là où je galère c'est le buffet. On veut pas faire un dîner assis classique parce que c'est lourd et ça enferme tout le monde à table de 20h à 23h, ce qui ne marche pas avec le format soirée libertine. On préfère un buffet permanent qui tourne toute la soirée, les gens picorent quand ils veulent. Mes questions concrètes. Combien de plats salés pour douze sur une soirée de 20h à 4h. Quantités. Vous prévoyez deux moments de buffet successifs ou un seul buffet abondant. Vous laissez les plats chauds sur chauffe-plat ou vous misez tout sur du froid. Les gens nus ou en sous-vêtements ils ont vraiment encore envie de manger à 1h du matin ou c'est gâché. J'ai prévu de commander chez un traiteur du coin pour la moitié et de cuisiner moi-même quelques trucs, mais avant je veux vos retours de gens qui ont déjà fait du douze à domicile.