Septime La Cave dans le 11e jeudi 19h pour un premier verre à quatre avant soirée chez nous, les vins nature ça aide ou ça plombe

On voit un nouveau couple jeudi soir, rencontré sur l'appli, on a échangé pendant trois semaines, on s'est calés un premier en vrai. Ma femme a proposé qu'on se retrouve à Septime La Cave, le bar à vins du 11e, qui fait des natures plutôt pointus, ambiance bistrot moderne, comptoir et quelques tabourets. On y va souvent. L'idée c'est un premier verre neutre, on voit si le courant passe, et si oui on rentre chez nous à pied pour la suite. Mon problème c'est le choix du lieu. Septime La Cave c'est un endroit où on est connus du staff, le sommelier nous tutoie. Si on amène un couple qu'on connaît pas et qu'ils sentent qu'on est habitués, ça peut paraître soit rassurant soit suspect genre on amène souvent des couples ici. Et puis les vins nature, c'est clivant. Si l'autre couple aime pas le orange un peu funky, on commence mal. Le deuxième problème c'est que le bar ferme à 23h et qu'on est jeudi, donc on a deux heures grand max pour décider si on rentre ensemble ou pas. Ça met une pression de timing. Vous, vous préférez quoi pour un premier verre avant éventuel libertinage, un lieu que vous maîtrisez parfaitement ou un lieu neutre que personne connaît. Et les vins nature en contexte premier verre, c'est une bonne idée ou c'est se la jouer.